今日は雪! なのでお家に引きこもっていました

今日は雪! なのでお家に引きこもっていました

先日の雪もまだ溶けきっていないのに、今日もまたすごい雪!
そして当たり前ですが、ものすごく寒い!
朝起きたら指がジンジンしていました。
外出したくないけど、食材が……と思っていたら、雪で主人の仕事がお休みに!
そして主人が昼頃に買い出しに行ってくれるというので、お言葉に甘えてお任せしちゃいました。
私は家で猫とのんびりぬくぬく。
夜ご飯は、寒い時に温まれるキムチ鍋にしました。
白菜や豆腐、ゴボウ、にんじん、きのこ、そして豚肉をザクザク切って、
キムチの素と味噌を入れて、食材に火が通るまで煮込むとすっごく美味しいんです!
更にわかめと白ゴマを入れるとすごくいい風味になります。
料理をしている台所が寒くて身体が冷え切ってしまいますが、キムチ鍋を食べたらポカポカになりました。
食後にはココア!
ココアも身体を温めてくれるので冬は毎日飲んでいます。
ただ、市販のスティックココアなどはお砂糖などがたっぷり入っていそうでカロリーが気になるので、
私はピュアココアにてんさい糖とシナモン、豆乳を入れて作ることにしています。
ピュアココアにポットのお湯をちょっとだけ足して、固まらないようにねりねりと練ります。

それから改めてお湯を注ぎ、豆乳などを入れます。
ちょっと手間がかかるので、最初は面倒臭いなと思いましたが、甘さや苦さを自分好みに出来てとても美味しいです。
余計な添加物などもないので身体にもよさそう!  オススメです!
きっと今が一番寒い時期ですね。
春が待ち遠しいです!